Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


SZALONNÁS SÜTŐTÖKLEVES (Ikra receptje)

2009.03.06

Nagyon finom, pikáns leves, a tök miatt édeskés, a szalonna miatt sós, mi nagyon szeretjük, általában még annak is beválik, aki nem szereti a sütőtököt.

Kockára vágott hagymát felkockázott szalonnával annak zsírján megdinsztelek (esetleg ha nem sül ki elég zsír belőle, olajjal pótolom, mert a szalonnamennyiséget nem kell túlzásba vinni), petrezselyemzöldet, majd répakarikákat teszek bele, azokkal is dinsztelem kicsit, majd rádobom a felkockázott sütőtököt és egy maroknyi rizst. Felengedem vízzel, szerintem ez tipikusan az a leves, amibe jó egy-két leveskocka (pedig semmi másban nem használom, de ettől finomabb). Ha felffort, kóstolom, ízlés szerint sózom. Hamar megfő, a rizstől jó sűrű krémes lesz. Kb. húsz perc alatt elkészül forrástól.
Sajnos mennyiségeket nem tudok írni, mindig érzésre főzök, bocs.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.